Recettes

Fabriquer ses propres barres n’a rien d’un exercice militant : c’est souvent moins cher, la liste d’ingrédients tient en une ligne, et on choisit le goût qu’on aura encore envie d’avaler à la troisième heure.

Cette rubrique rassemble des préparations dont les proportions sont données, avec pour chacune l’apport en glucides obtenu et le coût constaté par portion, pour que la comparaison avec un produit du commerce soit possible plutôt que supposée. Les questions de tenue et de conservation, qui décident de l’usage réel, y sont traitées comme le reste : avec des chiffres.