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Boissons de récupération
Rubrique hors ruban horaire — à consulter à tout moment.
La méthode de cette rubrique
Ce qu’on boit après l’effort ne poursuit pas le même objectif que ce qu’on boit pendant : il ne s’agit plus de tenir, mais de remettre en place ce qui a été consommé — l’eau et les électrolytes perdus par la sueur, et le glycogène musculaire entamé.
Cette rubrique regarde les boissons de récupération sur leur composition réelle : le rapport entre glucides et protéines, la nature des protéines employées, la teneur en sodium, et ce que les données disponibles disent — ou ne disent pas — sur l’intérêt d’un apport rapide après l’arrêt.
Sur le ruban d’heures, c’est le territoire de H+5 et au-delà.
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